Mini calzones


    Mini calzones

    INGREDIENTES:
    (para a massa)
    * 175 ml de água morna;
    * 300 g de farinha sem fermento;
    * 1 colher de chá de açúcar;
    * 1 colher de café de sal;
    * 20 g de fermento de
    padeiro fresco (7 g de fermento seco);
    * 1 colher (de sopa) de azeite.
    (para o recheio)
    * 150 g de espinafres frescos;
    * 200 g de cogumelos laminados;
    * pimenta (a gosto);
    * 100 g de bacon partido aos bocadinhos;
    * 25 g de azeitonas partidas aos bocadinhos;
    * azeite (q. b.);
    * 1 cebola;
    * 2 dentes de alho;
    * sal (a gosto).