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Pudim francês

INGREDIENTES: * 500 ml de leite magro; * 200 g de açúcar para o pudim; * 125 g de açúcar para o caramelo; * 75 ml de vinho do Porto; * 2 ovos inteiros; * 10 gemas de ovo; * 25 g de farinha Maizena ou amido de milho; * 3 cascas de limão; * 1 pau de canela.

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