As minhas sugestões - para dias especiais
Prato de carne
Aperitivo
Pão recheado c/ alheira
INGREDIENTES: Um pão saloio, uma alheira, dois dentes de alho, uma colher de sopa de orégãos, meia colher (de café) de pimenta; quatro colheres (de sopa) de maionese magra, 200g de queijo mozarela, 50g de azeitonas sem caroço.
Prato de carne
Vitela assada no forno
INGREDIENTES : 1,500 g de vitela da parte da pá, 1,200 g de batatas pequenas, 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho, 2 folhas de louro, 25 g de salsa picada, 1 colher de sobremesa de óregãos, 1 colher de sobremesa de colorau doce, 150 ml de azeite, 150 ml de vinho branco e sal ( a gosto).
Para acompanhar
Arroz branco
INGREDIENTES: * 1 taça de arroz; * 2 taças de água; * azeite (q.b.); * 1 cebola pequena; * 2 dentes de alho; * sal (a gosto).
Sobremesa
Sobremesa de morangos
INGREDIENTES: 1 Kg de morangos aos pedacinhos, 7 morangos inteiros, 10 colheres (de sopa) de açúcar para misturar com os morangos, leite creme para a base da sobremesa, 3 claras de ovo e 6 colheres (de sopa) de açúcar para bater com as claras de ovo.
Digestivo
Licor de limão
INGREDIENTES: 8 limões, 500 gr. de açúcar, 500 ml de aguardente e 500 ml de água.
Bom apetite
Prato de Peixe
Aperitivo
Pastéis de bacalhau
INGREDIENTES: 500 gr de bacalhau, 300 gr de batatas, 2 colheres (de sopa) de salsa picada, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 ovos, pimenta (a gosto) e óleo para fritar.
Prato de peixe
Bacalhau com broa
INGREDIENTES : 5 postas de bacalhau, 2 cebolas, 4 dentes de alho, 500 g de broa e 1 chávena almoçadeira de azeite.
Para acompanhar
Batatas a murro
INGREDIENTES: *um tabuleiro com batatas pequenas, *alho picado (a gosto), *sal, *azeite, *vinagre para temperar.
