INGREDIENTES:
* 1 Kg de carne de vitela;
* 200 ml de vinho tinto;
* 1 raminho de salsa;
* azeite (a gosto);
* piripíri (a gosto);
* 1 folha de louro;
* 1 colher (de chá) de orégãos;
* 4 dentes de alho;
* sal (a gosto);
* 300 gr. de cogumelos inteiros;
* 4 colheres (de sopa) de polpa de tomate;
* 2 cebolas médias.