Triângulos/Merendas Recheados

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INGREDIENTES
* 200 g de farinha sem fermento;
* 50 ml de água;
* 1 iogurte natural (125 g);
* 50 g de queijo mozarela ralado;
* 75 g de bacon partido aos bocadinhos;
* 1 pitada de sal;
* 1 colher (de sopa) de salsa picada;
* 1 colher (de sopa) de fermento em pó;
* 1 clara de ovo para pincelar.