Torta de coco recheada com doce de ovos e maracujá

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INGREDIENTES:
* 6 ovos;
* 200 g de açúcar;
* 100 g de coco ralado;
* + 25 g de coco ralado (para polvilhar);
* 50 g de manteiga derretida;
* 25 g de farinha sem fermento;
* raspa de um limão;
* 2 colheres (de sopa) de sumo de limão;
* 1 colher (de chá) de fermento em pó;
* uma pitada de sal.

(para rechear)
* doce de ovos (das
Receitas do Paraíso);
* 3 maracujás.