Tarte de noz caramelizada

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INGREDIENTES
(para a massa)
* 200 g de farinha de trigo, s/ fermento;
* 100 g de açúcar;
* 75 g de manteiga;
* 1 colher (de chá) de fermento em pó;
* 50 ml de leite;
* uma pitada e sal
* 2 ovos;
* raspa de um limão.

(para o recheio)
* 50 ml de leite;
* 150 g de nozes;
* 75 g de manteiga;
* 50 g de açúcar.