Tarte de maçã reineta com especiarias


    Tarte de maçã reineta com especia...

    INGREDIENTES

    (para a base):
    * 250 g de farinha sem fermento;
    * meia colher (de café) de sal;
    * 100 g de manteiga magra;
    * 1 colher (de sopa) de açúcar;
    * 50 ml de água;
    * meia colher (de café) de gengibre em pó.

    (para o recheio):
    * 600 g de maçã reineta;
    * 4 colheres (de sopa) de açúcar amarelo;
    * 100 ml de água;
    * 1 colher (de café) de canela em pó;
    * meia colher (de café) de noz moscada;
    * meia colher (de café) de cravinho;
    * 50 g de amêndoa moída;
    * sumo de meio limão;
    * 1 ovo.