Sobremesa de biscoitos champanhe e café

INGREDIENTES:
* 500 ml de leite;
* 100 g de açúcar;
* 25 g de farinha sem fermento;
* uma pitada de sal;
* 3 gemas de ovo;
* 3 cascas de limão.
(Para Rechear)
* 200 g de biscoitos champanhe;
* coco (a gosto);
* café (q.b.).