Sapateira Recheada

INGREDIENTES:
(para cozer a sapateira)
* uma sapateira (800 g );
* sal (q.b.);
* uma cebola pequena;
* uma folha de louro;
* piripiri (a gosto)
(Receitas do Paraíso).
(para o recheio da sapateira)
* 50 ml de cerveja;
* 2 colheres (de sopa) de pão
ralado;
* 2 colheres (de sopa) de pickles;
* 2 colheres (de sopa) de maionese;
* sal (a gosto);
* umas gotas de sumo de limão;
* um ovo cozido;
* 1 colher (de sopa) de salsa picada;
* 1 colher (de sobremesa de: molho
inglês, mostarda e ketchup;
* piripiri (a gosto).