Rolinhos de canela


    Rolinhos de canela

    INGREDIENTES:
    (para a massa)
    * 400 g de farinha sem fermento;
    * + 25 g de farinha sem fermento;
    * 150 ml de leite;
    * 40 g de manteiga ou margarina derretida;
    * 50 g de açúcar;
    * 1 ovo;
    * 20 g de fermento fresco de padeiro
    (ou 7 g de fermento seco);
    * 1 colher (de café) de sal.
    (para rechear a massa)
    * 100 g de açúcar amarelo;
    * 40 g de manteiga ou margarina derretida;
    * 1 ovo para pincelar;
    * 1 colher (de sopa) de canela em pó.