Risoto de cogumelos


    Risoto de cogumelos

    INGREDIENTES:

    * 250 g de cogumelos;
    * 250 g de arroz “Risoto”;
    * 100 ml de vinho branco;
    * 30 g de queijo parmesão;
    * 2 dentes de alho;
    * azeite (q.b.);
    * 1 colher (de sopa) de manteiga;
    * 1 cebola;
    * sal e salsa (a gosto);
    * 1 litro de caldo de legumes.