Risoto de bacalhau


    Risoto de bacalhau

    INGREDIENTES:

    * 100 ml de vinho branco;
    * azeite (q.b.);
    * 200 g de bacalhau cozido e limpo;
    * 200 g de arroz para risoto;
    * pimenta (a gosto);
    * 1 cebola;
    * cebolinho (a gosto);
    * 25 g de queijo mozarela ralado;
    * 2 dentes de alho;
    * sal (a gosto);
    * 1 litro de água de cozer o bacalhau;