Quiche de frango com cogumelos e bacon

INGREDIENTES:
(para o refogado)
* 300 g de cogumelos
frescos laminados;
* pimenta (a gosto);
* 400 g de peito de frango;
* tomilho (a gosto);
* 2 colheres (de sopa) de azeite;
* 100 g de bacon;
* sal (a gosto);
* 3 dentes de alho.

(para depois do refogado)
* uma base de massa folhada
de formato redondo;
* 200 ml de creme de soja;
* 4 ovos;
* 200 ml de leite.