Quiche de bacalhau e legumes


    Quiche de bacalhau e legumes

    INGREDIENTES (para a base):
    * 200 g de farinha sem fermento;
    * 50 g de manteiga derretida;
    * 2 tiras de pimento vermelho;
    * 10 azeitonas;
    * 1 ovo;
    * 1 pitada de sal;
    * 1 colher (de chá) de fermento em pó.

    INGREDIENTES (para o recheio):
    * 400 g de bacalhau cru, demolhado;
    * pimenta (a gosto);
    * 100 g de espinafres;
    * 200 ml de leite;
    * 100 g de cenoura ralada;
    * 4 ovos;
    * azeite (q. b.);
    * salsa (a gosto);
    * sal (a gosto);
    * 3 dentes de alho;
    * 1 folha de louro;
    * 100 g de alho francês.