Polvo à lagareiro


    Polvo à lagareiro

    INGREDIENTES:
    * 1 Kg de batata pequena;
    * 1,2 Kg de polvo;
    * sal (q.b.);
    * um fio de azeite;
    * 1 folha de louro;
    * 4 dentes de alho;
    * 1 cebola.
    (para o molho):
    * 200 ml de azeite;
    * salsa (a gosto);
    * 4 dentes de alho;
    * 1 folha de louro.