Lombinhos de porco com cogumelos

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INGREDIENTES:
* lombinho de porco (600g);
* 300 g de cogumelos frescos;
* 150 ml de vinho branco;
* pimenta (a gosto);
* 50 ml de azeite;
* 50 g de manteiga;
* sal (a gosto);
* 3 dentes de alho;
* uma folha de louro;
* tomilho (a gosto).