Galette des Rois


    Galette des Rois

    INGREDIENTES:
    * creme de pasteleiro
    (das Receitas do Paraíso);
    * 150 g de amêndoa moída c/ pele;
    * 100 g de açúcar;
    * 75 g de manteiga;
    * 2 ovos;
    * 2 colheres (de sopa) de rum.
    * 2 bases de massas folhadas de
    formato redondo.

    (para finalizar a receita):
    * 1 ovo;
    * 3 colheres (de sopa) de água;
    * 1 colher (de sopa) de açúcar.