Folhado de alheira com espinafre

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INGREDIENTES:

* 1 alheira;
* 2 dentes de alho;
* 1 ovo;
* 1 base de massa folhada retangular;
* sal (a gosto);
* 1 cebola;
* pimenta (a gosto);
* 200 gr. de espinafres;
* azeite (q.b.)