Doce / Compota de Pera

Ver vídeo Canal

INGREDIENTES
* 1,200 g de pera rocha
(750 g depois de descascadas) ;
* 50 ml de sumo de limão;
* 50 ml de água;
* 350 g de açúcar;
* 1 colher (de café) de canela em pó;
* 1/2 colher (de café) de gengibre em pó;
* 3 cascas de limão.