Codornizes em cebolada

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INGREDIENTES:

* 4 codornizes;
* 100 ml de vinho branco;
* 1 colher (de chá) de alecrim;
* 2 folhas de louro;
* 1 colher (de sopa) de vinagre;
* sal (a gosto);
* 4 dentes de alho;
* 1 cebola grande;
* pimenta (a gosto);
* piripiri (Receitas do Paraíso);
* azeite.