Cheesecake de frutos vermelhos

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INGREDIENTES

(para a base):
* 150 g de bolacha digestiva;
* 50 g de aveia;
* 50 g de manteiga magra;
* 50 ml de leite magro;
* 1 colher (de café) de aroma de baunilha;
* raspa de um limão.

 (para o recheio):
* 100 g de açúcar;
* raspa de um limão;
* 250 g de iogurte magro natural;
* 250 g de requeijão magro;
* 1 colher (de café) de aroma de baunilha;
* 6 folhas de gelatina.

 (para a cobertura):
* 300 g de frutos vermelhos;
* 100 g de açúcar;
* 1 pau de canela.