Cheesecake de frutos vermelhos


    Cheesecake de frutos vermelhos

    INGREDIENTES

    (para a base):
    * 150 g de bolacha digestiva;
    * 50 g de aveia;
    * 50 g de manteiga magra;
    * 50 ml de leite magro;
    * 1 colher (de café) de aroma de baunilha;
    * raspa de um limão.

     (para o recheio):
    * 100 g de açúcar;
    * raspa de um limão;
    * 250 g de iogurte magro natural;
    * 250 g de requeijão magro;
    * 1 colher (de café) de aroma de baunilha;
    * 6 folhas de gelatina.

     (para a cobertura):
    * 300 g de frutos vermelhos;
    * 100 g de açúcar;
    * 1 pau de canela.