Castanhas estufadas com chouriça


    Castanhas estufadas com chouriça

    INGREDIENTES:

    * 300 g de castanhas sem pele;
    * 300 g de cogumelos inteiros;
    * 150 g de chouriça;
    * 200 g de cenoura;
    * 1 cebola;
    * 200 ml de água;
    * 100 ml de vinho branco;
    * 2 dentes de alho;
    * 1 folha de louro;
    * meia malagueta fresca;
    * sal e salsa (a gosto);
    * azeite (q. b.);
    * 3 colheres (de sopa) de polpa de tomate.