Carapau com molho à espanhola

INGREDIENTES
* 4 carapaus médios;
* 1 batata;
* sal (a gosto);
* 100 ml de azeite;
* 1 cebola média;
* salsa (a gosto);
* 3 dentes de alho;
* 1 colher (de chá) de colorau
ou pimentão doce;
* sal (a gosto);
* 1 malagueta de piripiri;
* 2 colheres (de sopa) de vinagre (20 ml);

Dificuldade
Tempo de preparação 15m
Tempo total 30m
Porções 1
Ver vídeo