Caldeirada de bacalhau

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INGREDIENTES:

* 2 cebolas;
* 1 pimento vermelho;
* 100 ml de vinho branco;
* 2 tomates;
* 1 raminho de salsa;
* 1 malagueta;
* 2 folhas de louro;
* sal (a gosto);
* 3 colheres (de sopa) de polpa de tomate;
* 6 dentes de alho;
* azeite (q.b.);
* 1 Kg de batatas;
* 750 g de bacalhau.