Bolo de cenoura, laranja e coco

INGREDIENTES:
* 200 g de cenoura ralada;
* 125 ml de sumo de laranja;
* raspa de uma laranja;
* 125 ml de óleo;
* 100 g de coco ralado;
* 2 colheres (de chá) de fermento em pó;
* 250 g de farinha sem fermento tipo 55;
* 1 pitada de sal;
* 200 g de açúcar;
* 2 colheres (de sopa) de coco ralado;
* 5 ovos.

Dificuldade
Tempo de preparação 10m
Tempo total 45m
Porções 8
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