Bolo de ananás e coco


    Bolo de ananás e coco

    INGREDIENTES:

    * 6 ovos;
    * 100 ml de leite magro ;
    * 2 colheres (de chá) de fermento em pó;
    * 250 g de farinha sem fermento;
    * 100 g de manteiga magra derretida;
    * 250 g de açúcar;
    * 100 g de coco ralado;
    * 1 lata de ananás às rodelas;
    * 125 g de açúcar (para o caramelo);
    * 25 g de coco ralado.