Bola de frango


    Bola de frango

    INGREDIENTES

    (massa da bola):
    * 500 gr de farinha sem fermento;
    * 300 ml de leite magro;
    * 200 ml de óleo;
    * 4 ovos;
    * 2 colheres (de chá) de fermento em pó;
    * meia colher (de chá) de sal.

    (recheio da bola):
    * 400 g de frango cozido e desfiado;
    * azeite para o refogado;
    * 1 cebola;
    * 2 dentes de alho;
    * 2 cenouras cozidas e partidas;
    * 1 ramo de salsa;
    * 3 colheres (de sopa) de polpa de tomate;
    * 50 g de azeitona partida;
    * sal (a gosto);
    * 100 ml de água de cozer o frango.