Bola de carnes


    Bola de carnes

    INGREDIENTES
    (para a massa)
    * 375 g de farinha sem fermento;
    * + 25 g de farinha sem fermento;
    * 200 ml de água;
    * 20 g de fermento de padeiro
    (7 g de fermento seco);
    * 1 ovo para pincelar;
    * 1 colher (de chá) de sal;
    * 25 ml de azeite.

    (para o recheio)
    * 125 g de fiambre;
    * 125 g de bacon;
    * 125 g de paio;
    * 125 g de queijo mozarela fatiado.