Bifanas no pão

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INGREDIENTES:
* 400 ml de cerveja;
* 1 cebola grande;
* 100 ml de azeite;
* 150 g de polpa de tomate (Receitas do
Paraíso);
* 2 folhas de louro;
* sal (a gosto);
* piripiri (a gosto) (Receitas do Paraíso);
* 5 dentes de alho;
* 1 colher (de chá) de pimentão doce/colorau;
* 1 colher (de café) de pimenta moída.
* pão (q. b.);
* 6 bifanas de porco (500g).