INGREDIENTES:
* 200 ml de azeite;
* 6 fatias de presunto;
* 2 colheres (de sopa) de pão ralado;
* 1 raminho de salsa;
* 4 dentes de alho;
* 1 folha de louro;
* 4 tiras de pimento vermelho;
* 2 cebolas;
* presunto para decorar;
* 3 postas de bacalhau demolhado.