Bacalhau espiritual


    Bacalhau espiritual

    INGREDIENTES:

    * 125 ml de leite magro;
    * 125 ml de água de cozer o bacalhau;
    * 3 dentes de alho;
    * 100 ml de azeite;
    * 100 g de queijo mozarela;
    * 2 cebolas;
    * 4 pães (175 g);
    * 400 g de cenoura ralada;
    * noz moscada, sal e pimenta (a gosto);
    * 750 g de bacalhau demolhado;
    * molho bechamel.