Bacalhau espiritual


Bacalhau espiritual

INGREDIENTES:

* 125 ml de leite magro;
* 125 ml de água de cozer o bacalhau;
* 3 dentes de alho;
* 100 ml de azeite;
* 100 g de queijo mozarela;
* 2 cebolas;
* 4 pães (175 g);
* 400 g de cenoura ralada;
* noz moscada, sal e pimenta (a gosto);
* 750 g de bacalhau demolhado;
* molho bechamel.