Arroz de peixe


    Arroz de peixe

    INGREDIENTES:
    * 600 g de pescada fresca ou congelada;
    * 50 ml de azeite;
    * 3 colheres (de sopa) de polpa
    de tomate (das Receitas do Paraíso);
    * 300 g de arroz “carolino”;
    * sal (a gosto) ;
    * 50 g de pimento vermelho;
    * 2 dentes de alho;
    * 1 cebola;
    * 2 tomates médios;
    * coentros (a gosto);
    * 1 litro de água de cozer o peixe.