Arroz de Pato à Moda do Paraíso


    Arroz de Pato à Moda do Paraíso

    INGREDIENTES:

    * 300g de carne de pato cozida e desfiada;
    * 300g de arroz carolino;
    * 1 cebola picada;
    * 3 dentes de alho picados;
    * 1 dl de vinho branco;
    * 1 colher (de chá) de orégãos;
    * 1 folha de louro;
    * 3 colheres (de sopa) de polpa de tomate;
    * 50g de pimento vermelho;
    * 1,5 litro de água da cozedura do pato;
    * azeite para o refogado.