INGREDIENTES: (para o refogado)
* 1200 ml de água;
* 300 g de arroz “carolino”;
* 100 ml de azeite;
* 1 cebola;
* sal (a gosto);
* 2 dentes de alho.
* 600 g de costelas de porco.
INGREDIENTES : (para temperar a carne)
* 250 ml de vinho tinto;
* sal e pimenta (a gosto);
* 1 colher (de sobremesa) de pimentão doce ou colorau;
* 1 folha de louro);
* 3 dentes de alho.