Arroz de cabidela


    Arroz de cabidela

    INGREDIENTES:
    * 1200 ml de água (1,2 l);
    * 1 kg de carne de frango;
    * 300 g de arroz carolino;
    * 50 ml de azeite;
    * 1 raminho de salsa;
    * 100 ml de sangue do frango
    + 4 colheres (de sopa) de vinagre tinto;
    * piripiri (a gosto);
    * 100 ml de vinho branco;
    * sal (a gosto);
    * 1 cebola;
    * pimenta (a gosto);
    * 4 dentes de alho;
    * 1 folha de louro.