BOLO RAINHA

INGREDIENTES (Para a massa): * 550 g de farinha sem fermento; * + 50 g de farinha sem fermento; * 100 ml de leite magro; * 3 ovos; * 100 g de manteiga magra derretida; * raspa de uma laranja; * 150 g de açúcar; * 30 g de fermento de padeiro; * raspa de um limão; * 1 colher (de café) de sal. INGREDIENTES (Para o recheio): * 50 g de amêndoas; * 50 g de sultanas; * 50 g de passas; * 50 g de nozes; * 50 g de avelã; * 50 g de figos; * 2 colheres (de sopa) de aguardente; * 2 colheres (de sopa) de brandy. INGREDIENTES (Para decorar): * 100 g de amêndoa palitada; * nozes e amêndoas sem pele; * açúcar em pó; * 1 ovo.

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